Asal Usul Kue Keranjang Makanan Khas Imlek

WIDEAZONE.COM, JAKARTA | Kue keranjang menjadi makanan khas setiap perayaan Imlek. Rasanya yang manis dan tekstur legit kue ini membuat masyarakat suka dengan makanan itu.

Kue keranjang memiliki nama asli Nian Gao atau Ni-Kwe (Ti-Kwee) yang disebut juga kue tahunan. Karena hanya dibuat setahun sekali pada masa menjelang tahun baru Imlek.

Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Kue ini mulai dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, tujuh hari menjelang tahun baru Imlek.

San puncaknya pada malam menjelang tahun baru Imlek. Sebagai sesaji, kue ini biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh (malam ke-15 setelah tahun baru Imlek).

Halaman : 1 2 3 Selanjutnya