Penderita Kolesterol Tinggi Pantang Makan Telur, Beneran?

WIDEAZONE.COM, PALEMBANG | Telur merupakan sumber protein yang murah meriah. Kandungan protein dalam telur mudah dicerna dan mengandung semua bahan penyusun protein yang dibutuhkan tubuh.

Meski demikian, makanan bergizi satu ini sering dikaitkan dengan penyakit kolesterol tinggi. Sampai-sampai, penderita kolesterol tinggi diminta untuk menjauhi telur. Benarkah demikian?

Perlu diketahui, dalam satu butir telur, terdapat sekitar 185-200 mg kolesterol. Kuning telur mengandung sedikit lemak, tetapi bagian putihnya hampir tidak mengandung lemak.

Mengutip Heart Foundation, banyak salah kaprah seputar telur berasal dari fakta bahwa kuning telur mengandung lemak. Padahal, efek kuning telur terhadap kolesterol tinggi sangat minim. Justru, penggunaan minyak dan margarin untuk menggoreng telur yang sebenarnya memiliki efek lebih besar pada peningkatan kadar kolesterol darah kita.

Halaman : 1 2 Selanjutnya