WIDEAZONE.com, PALEMBANG | Daging malbi Palembang memang menjadi salah satu kuliner khas Sumatera Selatan (Sumsel) yang gurih dan nikmat.
Berbeda dengan rendang khas Sumatera Barat (Sumbar) yang rasanya pedas, malbi Palembang memiliki ciri khas yang manis.
Peminat malbi Palembang ternyata banyak juga, bahkan kuliner lezat ini disukai pasar mancanegara lho.
Ines Aulia Ummi, Founder and Business Owner Binda Mimi melihat peluang malbi Palembang kemasan dan mencoba ke pasar-pasar mancanegara.
Berbahan daging sapi segar, dia memproduksi malbi Palembang kemasan yang bisa bertahan hingga 4 bulan lamanya.
Dibumbui rempah-rempah khas Indonesia, malbi Palembang kemasan bahkan sudah menjelajahi pasar mancanegara, seperti Jerman, Turki, Arab Saudi, Vietnam dan lainnya.
“Saya juga bekerjasama dengan lembaga layanan umrah, dalam menyediakan menu lauk untuk jemaah umrah,” ujarnya, Senin 16 Oktober 2023.
Untuk seharinya, dia menghabiskan sekitar 15 Kilogram (Kg) daging sapi segar untuk memenuhi stok malbi Palembang kemasan.
Bahkan di momen lebaran, permintaan malbi Palembang kemasan membludak. Dia bisa menghabiskan sekitar 80 Kg daging sapi segar, untuk dibuat kemasannya. [Nefriyu]
