- Buras
Makanan kedua, buras atau burasa merupakan olahan beras bersantan khas Bugis, Makassar. Bentuk buras mirip dengan lontong namun agak pipih.
Buras terbuat dari beras yang dimasak terlebih dahulu dengan santan yang banyak hingga menjadi nasi lembek. Dan selanjutnya semua itu dibungkus dengan daun pisang.
- Lemang
Lemang juga merupakan salah satu makanan yang bisa menggantikan ketupat saat lebaran. Makanan ini merupakan menu khas Sumatera Barat yang terbuat dari beras ketan yang bisa dimakan bersama lauk pauk.
Lemang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Gulungan daun bambu berisi beras ketan dicampur santan kelapa ini kemudian dibakar sampai matang.
- Sekubal
Sekubal adalah makanan khas Lampung. Sekubal dimasak dengan cara mengukus ketan dengan santan lalu dibungkus dengan daun pisang.
Sekubal sangat populer di Lampung sebagai makanan khas Ramadan dan lebaran. Sekubal biasa disantap bersama lauk gulai, rendang, atau opor.
Halaman : 1 2 3 Selanjutnya
