Menguak Sejarah Bakmi di Indonesia

Kalau ada 2 tipe mie pada saat itu. Awalnya, mereka tidak mengenal mie yang terbuat dari campuran tepung dan telur, melainkan menggunakan daging.

Kemudian, mie ini dibawa oleh orang China ke Indonesia. Hidangan bakmi ini muncul setelah perang antara Tentara Mongolia dan Singosari (Jawa), tepatnya pada zaman Kerajaan Kertanegara.

“Nah zaman dulu itu kalau mau pulang (balik ke negaranya) tidak semudah sekarang. Pada saat menunggu itulah mereka (Tentara Mongolia) berinteraksi dengan masyarakat sekitar, terutama perihal makanan,” ujarnya.

“Mereka mengolah makanan dari kebudayaan mereka, lalu menggantinya dengan bahan sekitar,” ungkapnya.

Halaman : 1 2 3 Selanjutnya