Kopi “TORAJA” Terasa Nikmat, Rasakan Sensasinya

SEKALI menyeruput kopi hitam Toraja, wuih, kita seperti dibuai keadaan. Inti bubuk kopi yang mempunyai cita rasa khas akan membuat para pengopi bakal ketagihan.

Nah, untuk menikmati kopi Toraja ini, kita bisa merasakannya di Cafe Tedu. Di mana lokasinya?

Cafe Teduh bisa kita jumpai di Jalan Tasik Nomor 11 Kambang Iwak Kecamatan Bukit Kecil Palembang.

Untuk memenuhi selera pengunjung, Cafe Toraja akan memanjakan kopi berkelas spesial premium. “Kopi ini kita hadirkan di kornel Toraja Caffe. Di kafe kami, menyiapkan kopi pulu, kopi awan dan kopi sapan,” ujar owner Cafe Teduh, Papi Johan.

Nama-nama kopi itu, kata Papi Johan, diambil dari nama desa di Toraja tempat pengelolaan kopi tersebut.

“Itulah sebabnya, kopi ini menjadi kopi berkualitas terbaik yang dimiliki Indonesia. Silakan, ini bisa kita jumpai di kornel Toraja Caffe, Cafe Teduh,” ujar Papi Johan.

Kopi jenis ini, memiliki kandungan antioksidan, sehingga bisa membantu mengurangi risiko terserang penyakit.

Papi Johan mengatakan, kopi ini dibudidayakan di kebun berketinggian 1800 meter di atas permukaan laut. Mengapa kopi ini terasa manis dan gurih, karena Toraja memiliki cuaca beriklim tropis basah.

“Karena dengan kucuran hujan yang tinggi sedang, sehingga struktur kopinya padat dan empuk. Karena itu ketika diseduh, wuih, selain manis, hadir pula rasa gurih yang sedap,” katanya.

Di Cafe Toraja terdapat resto. Jadi, kata Papi Johan, selain bisa menikmati kopi Toraja, pengunjung boleh memesan makanan enak lainnya. “Silakan ke Cafe Toraja,” ujar Papi Johan, tersenyum. (*)

Laporan Abror Vandozer