Racik Lakso Ala Walikota Harnojoyo, Berikut Nama-nama Juara Masak

WIDEAZONE.com, PALEMBANG | Walikota Palembang H Harnojoyo beserta Kepala Organisasi Perangkat Daerah [OPD], secara bersama mengasah kemampuan dalam menyajikan cita rasa Lakso [makanan asal Palembang] menjadi lezat dan enak untuk dinikmati.

Perpaduan bahan dasar bumbu menjadi sebuah pertaruhan mereka di meja masak, tentunya hal ini sebagai pembuktian kemahiran mereka dalam memasak.

Selain itu, kekompakan serta dukungan suporter menjadi penyemangat bagi 64 OPD yang mejadi peserta. Kemeriahan lomba tersebut terlihat dari sorak-sorak suporter dari setiap OPD yang berada di bawah tenda biru rumah dinas Walikota Palembang kamis, 27 Juli 2023.

Tampak, Walikota Harnojoyo bersama keluarga dengan tenang dan santai meracik bumbu Lakso yang berasal dari adukan tangannya yang sudah terampil. Ketenangan tersebut terpancar dari kekompakan Sang Ayah dan anak untuk menjadikan masakan khas kota Palembang semakin lezat yang dibubuhi aroma rempah-rempah.

“Gerakan pemberdayaan dan kesejahteraan keluarga [PKK] dengan 10 Program Pokok bertujuan untuk memberdayakan keluarga dalam mencapai kesejahteraan Keluarga, dimana hal tersebut sebagai gerakan pemberdayaan masyarakat mempunyai peranan dan peluang sangat besar dalam mengisi dan mewujudkannya,” ungkap Harnojoyo.

Pada kesempatan ini, kata Harnojoyo, mengadakan Lomba Masak Khas Palembang yang diikuti 64 peserta dari OPD, Bagian dan Camat. “Sebelumnya di tahun lalu lomba memasak ragit dan pada tahun ini diadakan masak lakso. Semua masakan khas asli kota Palembang yang harus dikedepankan,” ujarnya.

Kegiatan ini dilaksanakan sebagai inovasi untuk mengembangkan dan memanfaatkan potensi dan sumberdaya keluarga dalam rangka pemenuhan kebutuhan keluarga dan diversivikasi pangan lokal, pemberdayaan, menganalogikan.

Melalui TP PKK Kota Palembang, ingin mengembangkan dan melestarikan masakan tradisional melalui kegiatan perlombaan masak khas Palembang dalam rangka melestarikan kuliner Bingen.

Kota Palembang telah menjadi kawasan wisata unggulan di Sumatera Selatan terutama wisata kuliner karena itu TP PKK Kota akan terus mendorong pelestarian dan pengembangan makanan khas Palembang.

“Dengan mengadakan lomba masak khas Palembang agar mampu melestarikan beragam kekayaan warisan Palembang seperti makanan pempek, tekwan, laksan, burgo, ragit, celimpungan, kue lumpang, odel, gulapuan, lakso dan lain sebagiannya,” urainya.

“Selanjutnya, pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak baik antar instansi dan kepada pemenang saya ucapkan selamat,” tuturnya.

Berikut daftar OPD yang memiliki nilai citarasa masakan Lakso terbaik, juara pertama Kecamatan Kemuning, di posisi kedua Ilir Timur 1 dan ketiga diduduki Kecamatan Seberang Ulu 1.

Untuk juara harapan satu, Kadin Kesehatan
kedua Kadin PMPTSP dan harapan ketiga Kadin PP,PA dan PM.

Bagi juara hiburan, pemenang terheboh pertama diraih Kadin Komimfo, juara terfavorit Kepala BPPD, Terkompak Walikota, juara Terbaik Kadin Pora, Terbersih diduduki Plh Sekda dan Terapi Kadin Perkimtan. [AbV/WY]