Sejumlah Lalat “Bercumbu Mesra” di Dapur SPPG YSB2KR Banyuasin

WIDEAZONE.com, BANYUASIN | Sejumlah Lalat “bercumbu mesra” menghinggapi salah satu dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi [SPP] Yayasan Sedulang Berkah Bersama Kedondong Raye [YSB2KR] di Kabupaten Banyuasin.

Tak ayalnya, area untuk beroperasional pengolahan yang seharusnya menjadi contoh penerapan haijin sanitasi terhadap lokasi justru dalam kondisi kotor dan dipenuhi Lalat.

Pantauan [dapur SPPG], menunjukkan bahan makanan dibiarkan terbuka tanpa penutup, bahkan lantai, meja tampak lengket tidak dibersihkan dengan baik. Terlebih, lalat beterbangan di sekitar bahan makanan hingga wadah masak.

Ironinya, pihak pengelola dapur malah mengklaim telah menjalankan sesuai standar operasional dapur

“Kami sudah melakukan sesuai SOP, setiap yang masuk ke area dapur wajib menggunakan alat pelindung diri [APD],” kilah Kepala Dapur SPPG, Deri, pada Jumat 10 Oktober 2025.

Namun, kondisi faktual di lapangan justru menunjukkan sebaliknya. Saat peninjauan dilakukan, pegawai dapur terlihat beraktivitas tanpa mengenakan sarung tangan, masker dan penutup kepala.

Selain itu, kala tinjauan Dinas Kesehatan [Dinkes] Banyuasin pada Rabu 8 Oktober 2025, pihak SPPG belum menyiapkan alat pelindung diri bagi tamu atau petugas yang memasuki area dapur.

Sebagai lembaga, SPPG semestinya menjadi garda terdepan dalam memastikan proses pengolahan makanan berlangsung haijin dan aman dikonsumsi.

Laporan Desi | Editor Abror Vandozer