Kue Rangi, Kini Jadi Cemilan Setiap Hari

WIDEAZONE.com, BANYUASIN | Siapa sih yang ga tau dengan kue rangi? Ya, Kue Rangi yang terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa goreng dengan sedikit kecoklatan yang menambah cita rasa dalam makanan kue kering tersebut.

Jika saat ada syukuran atau hari raya, seperti yang tinggal di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyuasin III Kabupaten Banyuasin kue rangi ini menjadi isi toples yang wajib diisi disetiap rumahnya.

Kendati, dengan seiring berkembangnya jaman ternyata masyarakat desa disini mempunyai inovatif tersendiri dengan membuka usaha menjual kue rangi di pasaran.

Dengan rasanya yang manis, gurih dan harganya terjangkau sehingga makanan yang satu ini cukup diminati banyak orang.

Sukmala Dewi sebagai pemilik usaha mengaku pembuatan kue ini mudah bahkan bahan-bahan nya juga mudah didapatkan dan peminatnya juga banyak.

“Melihat banyaknya peminat kue kering ini, saya jadi termotivasi untuk membuka usaha,” ujarnya.

Dikatakannya, untuk harga yang dipasarkan berkisar Rp 40 ribu/kg-nya. Sukma menuturkan kue kering tersebut sudah dipasarkan di toko-toko dan sudah dijajakan di kantor-kantor.

“Alhamdulillah kue yang kita jajakan itu banyak disukai,” ucapnya.

Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga [TP-PKK] Desa Rimba Alai, Eliya mengatakan dirinya bersama tim lainnya akan mempromosikan makanan khas desa agar lebih dikenal mulai dari kecamatan hingga provinsi maupun nasional.

“Kita akan terus promosikan produk kita supaya menjadi oleh-oleh khas desa rimba alai, dan kita juga akan terus memproduksi makanan tersebut jadi makanan itu tidak hanya ada saat syukuran atau pun hari raya saja tetapi bisa menjadi cemilan setiap harinya,” pungkasnya. [Desi]